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相方は今週もまた山に行ってしまった。
今回はちょっとハードな計画で、とても付いて行けないわたしは留守番。
それにしても暑い。
暑くて外に出られないので、こうなったら家の中で楽しむしかあるまい。
先日久々にパイを焼いたことで勢いづいたので
今日は封印されていたパンに着手。焼くのは２年ぶりくらいだろうか？
エアコンの付いていない部屋においておけば３５度適温ホイロいらず。
今日は、成型が楽しいロールパン。
イメージとしては、食感もルックスもお手本は
ペリカンのパン。
柔らかいだけじゃなく、ころころむっちりとしているのが好きなのです。
冷蔵庫のあり合わせでサンドウィッチ。
やらないでいると、やはり感覚は鈍るものですね。
でも、なかなか思い通りにならずに課題が生まれることで、
また次をすぐ焼きたくなっちゃうのがパン作りにハマる理由かな。
強力粉 200
水 90
卵 20
牛乳 20
バター 20
砂糖 20
塩 3
ドライイースト 2
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- 2008/07/27(日) 23:18:32|
- 台所
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| トラックバック：0
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| コメント：8
mieさんに 刺激されて 時々パン焼いてます・・・
が 思うように 焼けなくて（笑）
いつになったら mieさんみたいに焼けるのかな？と思うのですが
アバウトな性格が どうにも邪魔するみたいなんですよ（爆）
焼きたてパンは 多少難があっても
美味しいって食べてくれるのが 救いです（^o^）
- 2008/07/28(月) 20:43:49 |
- URL |
- おかーさん #-
- [ 編集]
なんじゃこりゃ なんてうまそうなパンじゃー
粉と上手にお付き合いしてるよね。 すごいね。 うらやましいねぇ
俄然燃えてきたっ パンは無理！
なんか違うもの焼いてみよ。 ←なにが焼けるというのか。
ペリカンのパンって、 そういや、き〇もちゃんとこでも以前見たきがする。
食べてみたい。 やわらかいのじゃなくて、
むっちり！ すきだ。 あーパン食べたくなっちゃったぜ。
明日は予定がありますが、
そのあとしばらく予定なし。 ウエルカームっ
- 2008/07/28(月) 22:38:20 |
- URL |
- ゆきヲ #-
- [ 編集]
今まで失敗パンを、どれだけ量産したことか・・・
わたしも未だに、思うようには焼けていないですよ。
そうなんですよ！焼きたてならある程度のものは美味しく頂けます。
だいぶ勢いづいてきたので、この調子でコンスタントに
焼いて行けたらいいな～と思ってます。
おかーさんに、また刺激を与えられるようにがんばりまーす！
- 2008/07/28(月) 23:26:51 |
- URL |
- mie #YjQ.5aTo
- [ 編集]
パンもね、ただの丸パンとかだったら簡単に焼けるよー。
暑くて湿気てる今の時期は、実はパン日和だったりするのです。
さぁ！あなたもレッツちゃれんじ！！
ペリカンのパンは通販も出来るから、ぜひ一度食べてみて！
素朴で懐かしい味わい深いパンなのです。
今日、良いものをゲットしました。
行く気、満々です。
- 2008/07/28(月) 23:37:25 |
- URL |
- mie #YjQ.5aTo
- [ 編集]
突然すみません；
いつも遊びにきてましたー
今日はペリカンパンに誘われてコメントしてしまいました
ペリカンわたしも大好きです！
雪山も好きです♪
登山は無理ですが・・はは
バンダナ かわいー ですね
夏に青森に行くので探してみます！
- 2008/07/30(水) 22:35:59 |
- URL |
- snnoww #6facQlv.
- [ 編集]
snnowwさん、はじめまして！
↑ハンドルからして、雪が好き～って感じですもんね。
ベランダの雪だるま、めちゃめちゃカワイイです（笑）
ペリカンのパン、ちょっと普通のベーカリーにはないタイプですよね。
美味しいのもさることながら、わたしはあのルックスにやられてます。
今は離れてしまったので、なかなか食することは出来なくなって
しまいましたが・・・
これからは、お菓子・パン関係も精力的にこなそうと思っています。
ぜひまたお立ち寄り・コメント下さいませー。
- 2008/07/31(木) 08:03:40 |
- URL |
- mie #YjQ.5aTo
- [ 編集]
ありあわせで、こんなおいしそうなサンドウィッチができるなんて。
早く1人で運転できるようにならなくっちゃ（笑）
発酵にはいい温度なのはわかっていても、
こう暑いとなかなか動く気が起きず...
たまにはmieさんのパンをお手本に、ロールパンにチャレンジしてみます。
途中であきらめて、丸パンになるかもです。
- 2008/07/31(木) 22:42:28 |
- URL |
- Akino #sGT6vGRo
- [ 編集]
車の運転練習、始められたんですね！
少しの距離でも、ハンドルを握るってことが大切なんだと思います。
一人で乗れるようになったら、例のカフェで待ち合わせしましょう。
がんばったご褒美に、お茶をご馳走しちゃいますよ～～
本当に久々に、パンを焼きました。
ロールパンって、焼く人それぞれに特徴が表れて楽しいですよね。
Akinoさんのロールパンも、ぜひご披露下さいませ！
- 2008/08/01(金) 08:10:25 |
- URL |
- mie #YjQ.5aTo
- [ 編集]
