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キウイとサワークリームのマフィン
飽きもせず今日もマフィン。
キウイで焼いたら酸っぱくてどうしようもなかった・・・（>_<）
という話を聞いて、怖いもの見たさ（食べたさ）で試したくなりました。
いや～～その噂は本当だった！ おそるべしキウイ（笑）
ダメだったら消費が辛いので（爆）、キウイは３個だけ。
あとはいつものバナナ×サワークリームとブルーベリー。
サイコロカットしたキウイとサワークリームを生地に埋め込み、
上に乗せたスライスにはグラニュー糖をたっぷり振りかけてあります。
ジャムにしてからにしようかなとか、ドライにした方がいいかなとか
いろいろ考えてはみたのだけど、焼き上がりのルックス重視でフレッシュの
まま使うことにしました。
じゃん♪
焼き上がりの感じはまずまず。
このままでもいい感じなんだけど
酸味を誤魔化そうと更にアイシングをかけたのがマズかった！
それはまさに「スイカに塩」もしくは「お汁粉に塩」の法則。
対比効果で益々酸味が際立ち、す、す、す、すっぱーっ！
キウイ、もうないな（笑）
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- 2013/02/02(土) 18:02:50|
- 台所
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| コメント：4
キウイ、ヨーグルトかけて食べたりすると美味しいのに
焼き菓子に入れるとなんであんなに酸っぱくなっちゃうんでしょ（笑）
フルーツポンチ的に、他のフルーツとMIXにして使ったらどうでしょうね？
わたしはもう、買ってまではやりませんがね（爆）
- 2013/02/04(月) 12:41:26 |
- URL |
- mie #YjQ.5aTo
- [ 編集]
バナナはわたしもそれほど好きではないんです。
だから余計に、サワークリームと合わせることによって
あんな風に美味しくなるってことが結構衝撃でした。
> ルックスはいいのになぁ(笑)
でしょー？
焼き上がりを見たときはイケル！と思ったのですが
食べてみてびっくりです。
今思い出しても、口の中に唾液が滲み出ます（笑）
> あ・・昨夜は冬物語ってお祭りだったのですね
そうらしいですね（＾＾；
七間の雪見灯篭も、この雪不足じゃ風情がイマイチだったことでしょう。
今日も奥越、雨が降っています。
このまま春になってしまうのでしょうか～～（涙）
- 2013/02/04(月) 12:48:37 |
- URL |
- mie #YjQ.5aTo
- [ 編集]
