キウイのマフィン

キウイとサワークリームのマフィン






飽きもせず今日もマフィン。
キウイで焼いたら酸っぱくてどうしようもなかった・・・（>_<）
という話を聞いて、怖いもの見たさ（食べたさ）で試したくなりました。
いや～～その噂は本当だった！ おそるべしキウイ（笑）





ダメだったら消費が辛いので（爆）、キウイは３個だけ。
あとはいつものバナナ×サワークリームとブルーベリー。

サイコロカットしたキウイとサワークリームを生地に埋め込み、
上に乗せたスライスにはグラニュー糖をたっぷり振りかけてあります。
ジャムにしてからにしようかなとか、ドライにした方がいいかなとか
いろいろ考えてはみたのだけど、焼き上がりのルックス重視でフレッシュの
まま使うことにしました。







じゃん♪
焼き上がりの感じはまずまず。







このままでもいい感じなんだけど
酸味を誤魔化そうと更にアイシングをかけたのがマズかった！
それはまさに「スイカに塩」もしくは「お汁粉に塩」の法則。
対比効果で益々酸味が際立ち、す、す、す、すっぱーっ！







キウイ、もうないな（笑）