
キウイとサワークリームのマフィン
飽きもせず今日もマフィン。
キウイで焼いたら酸っぱくてどうしようもなかった・・・(>_<)
という話を聞いて、怖いもの見たさ(食べたさ)で試したくなりました。
いや~~その噂は本当だった! おそるべしキウイ(笑)

ダメだったら消費が辛いので(爆)、キウイは3個だけ。
あとはいつものバナナ×サワークリームとブルーベリー。
サイコロカットしたキウイとサワークリームを生地に埋め込み、
上に乗せたスライスにはグラニュー糖をたっぷり振りかけてあります。
ジャムにしてからにしようかなとか、ドライにした方がいいかなとか
いろいろ考えてはみたのだけど、焼き上がりのルックス重視でフレッシュの
まま使うことにしました。

じゃん♪
焼き上がりの感じはまずまず。

このままでもいい感じなんだけど
酸味を誤魔化そうと更にアイシングをかけたのがマズかった!
それはまさに「スイカに塩」もしくは「お汁粉に塩」の法則。
対比効果で益々酸味が際立ち、す、す、す、すっぱーっ!

キウイ、もうないな(笑)
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- 2013/02/02(土) 18:02:50|
- 台所
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| コメント:4
キウイ、ヨーグルトかけて食べたりすると美味しいのに
焼き菓子に入れるとなんであんなに酸っぱくなっちゃうんでしょ(笑)
フルーツポンチ的に、他のフルーツとMIXにして使ったらどうでしょうね?
わたしはもう、買ってまではやりませんがね(爆)
- 2013/02/04(月) 12:41:26 |
- URL |
- mie #YjQ.5aTo
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バナナはわたしもそれほど好きではないんです。
だから余計に、サワークリームと合わせることによって
あんな風に美味しくなるってことが結構衝撃でした。
> ルックスはいいのになぁ(笑)
でしょー?
焼き上がりを見たときはイケル!と思ったのですが
食べてみてびっくりです。
今思い出しても、口の中に唾液が滲み出ます(笑)
> あ・・昨夜は冬物語ってお祭りだったのですね
そうらしいですね(^^;
七間の雪見灯篭も、この雪不足じゃ風情がイマイチだったことでしょう。
今日も奥越、雨が降っています。
このまま春になってしまうのでしょうか~~(涙)
- 2013/02/04(月) 12:48:37 |
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- mie #YjQ.5aTo
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