DAY BOOK from countryside

田舎暮らしビギナーが愉しむ田舎の暮らし。

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チーズケーキで撮り比べ

120908_top.jpg
ブルーベリーベイクドチーズケーキ   Canon EOS 5D MarkⅡ / Canon EF35mm F2









雨が降ったりやんだりの一日。
いまいち冴えない曇天の中、相方は4時起きで沢に出かけて行きました。
こんなお天気の日に水遊び・・・彼らは寒くないんでしょうか?(笑)
わたしはといへば、予定していたソロ山行を敢え無く中止し
まぁでもおかげで涼しい気候の中、またもやオーブン仕事に精を出すことが
出来ました。

ブルーベリーのお菓子 第三段はまたまたチーズケーキ。
最近は、ヨーグルトベースの爽やかなタイプが定番になっていたけれど
今回は、生クリーム使用のまったり系。




120908_1.jpg

そして、ボトムをシュクレ生地のタルトにしてみました。
前回のクラフティでボトムにしたブリゼ生地よりも、甘味が強くて
ザクザクと歯ごたえのあるガッシリとしたタイプのタルト生地です。
タルトストーンを乗せて、180℃15min空焼き。






120908_2.jpg

ベースをたっぷり流し込んで、ブルーベリーをパラリ。
今日は控えめ適量で(笑)






120908_3.jpg

さらに今日は、クランブルも乗せてみましたよ。
焼き立てほっかほかなので、生地はまだぷっくりと膨らんでおりますが
冷めるとしっとり落ち着きます。

180℃15min
クランブルを乗せて170℃30min






120908_4.jpg

粗熱を取ったあと、冷蔵庫で十分休ませれば出来上がり♪
うーーん・・・ブルーベリー、今度は少なかったか?(^^;






120908_7.jpg

甘いボトムにまったりなチーズクリーム、そしてさらに甘いクランブル。
わたし的には、ちょっとヘビーだったかな。
でもそのお陰で、ブルーベリーの酸味がいいアクセントになっています。







---

さてと。
今日はせっかくなので、さっそく新旧カメラの撮り比べもしてみましたよ。
ちなみに、↑上で写真の下にキャプションがないのは旧カメラの10D画像です。
なんで古いカメラの方でって?
手早く済ませたいバタバタの作業工程の撮影を、慣れないカメラで撮るのが
嫌だったのよ(笑)


まず、、、
新5D2に、いつもの単50mmを装着。

120908_5.jpg
Canon EOS 5D MarkⅡ / Canon EF50mm F1.4

トリミングなしです。
マクロも付いていないので、ここまでしか寄れませんでした。
ひょえ~~!(汗)
わたし、この50mmが大好き(笑)で、家でのブツ撮りはこれ一筋でした。
さよなら50mm(涙)
ちなみにこの50mm、APS-Cでは80mm相当だったわけですわ。




で、泣く泣く35mmに付け替えて撮ったのがTOPの写真のこれ↓。
APS-Cで56mm相当。ははーん・・・。

120908_top.jpg
Canon EOS 5D MarkⅡ / Canon EF35mm F2


120908_6.jpg
Canon EOS 10D / Canon EF50mm F1.4

そして、いつもの旧10D×50mmコンビ。↑


手持ちなこともあり、アングルがベストじゃないですし
どちらもPhotoshopで若干補正してるんで、出たまんまじゃなくてあれですが
どうでしょう、、、なんかちょっと、深みを感じる画になってませんか!?
そう思いたい心の目が、勝手にそう見ているだけでしょうか?
え?あんまり変わんないじゃんって?
ってか、今までの自分を褒めてあげるべきか・・・
いやむしろ、10Dグッジョブ!やろ。(笑)
もしくは5D2ゴメンナサイとも言える(爆)


師匠には最初に、
「10Dとはまったく別物とイメージを切り離して考えるべき」
と言われておりました。
今日初めて覗いて撮ったので、まだなにもぜんぜんわかってませんけども
頭を切り替えていくには相当時間が必要のような気がします(遠い目)

あぁ・・・早く星を撮ってみたいけど~~
ほんとに使いこなせるのか、ますます不安になってきた(爆)



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  1. 2012/09/09(日) 10:54:24|
  2. 台所
  3. | コメント:4
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コメント

おめでとうござます

私もキャノン党なのですが、ここ何年もサッパリ
何せ銀塩、モノクロ時代の生き物でして、F1は棚の置物になっています

その昔は長尺のフィルムを切ってパトローネに詰め替えて撮り
仕事で急いでいる時は暗室で真っ暗な中、手探りでフィルムを
カメラから切り出して、そのまま印画紙の現像液に手でくぐらせて
肌温度計をもとに山勘で頭の中で「イチ、ニ、サン・・」と数えて現像し、と

ま、現代の方々にはなんのこっちゃら?ということもやっておりました
我ながら職人さんみたいだったなぁと(笑

EOS 5D Mark Ⅱ 製品情報を見てみましたが、途中から頭が疲れて来てしまいました(笑
昔は感度、シャッター速度、絞り、ピントだけで良かったですからね
あとはなーんも覚えなくて良かった

私のデジカメはiphoneです
あんな米粒みたいなレンズでなんで夜の室内がきれいに撮れるのか
なんで日なたと日陰が一緒にきれいに写るのか
?????を山ほど数えながら、メモ代わりに愛用しています

mieさんには何よりの「心のシャッター」もあるから、これから楽しみです
くれぐれも焦って三脚を蹴っ飛ばしたりしないように(笑
  1. 2012/09/09(日) 18:21:53 |
  2. URL |
  3. SKYDOG #-
  4. [ 編集]

>SKYDOGさん

昨年、三俣蓮華で、大判のカメラ(リンホフというのだそうで・相方の受け売り)
を構えてる方がいらして、スゴイですねと声をかけると
「もう歳だから、担ぎ上げるのが大変で・・・」と笑ってらっしゃいました。
なんだかもう、まさに男のロマンって感じですよね~

もう10年以上前、すでにデジカメも所有していながらも
「LOMO LC-A」というロシアのトイカメラにハマったことがあって
ずいぶんと、フィルムを浪費したことがありました。
駄作も量産するのだけれど、たまにとても面白い描画をするんですよ。
ベンのこともいっぱい撮りました。
スキャンデータが残ってるから、今度ネタとしてUPしてみようかな!
相方が、フィルムの良いカメラを所有していることもあって
たまにふと、わたしも撮ってみたいな・・・とも思うのですが、経済的に
とても無理か、と(^^;
どうです?こういう話してると、久々に撮ってみたいな~とか思いません?(笑)
ロマンですよ、ロマン。

> mieさんには何よりの「心のシャッター」もあるから

技術も知識もないわたしにとって、武器はもう、これだけですからね(苦笑)
むしろ、撮りたい気持ちだけが先走ってしまいそうですが。

> くれぐれも焦って三脚を蹴っ飛ばしたりしないように(笑

もしや、わたしをあの事件の犯人と疑っていませぬか?( ̄ー ̄)ニヤリッ
  1. 2012/09/09(日) 22:06:10 |
  2. URL |
  3. mie #YjQ.5aTo
  4. [ 編集]

まねっこ

カメラの事はよく分からないので・・・ごめん!

で、ブルーベリーのケーキ、両方マネして作っちゃった(笑)
チーズの方は文句なし美味しい♪
クラフティもあっさりでのっけたアイスがたまらん・・・
でも仕上がりがmieさんのとあまりに違うのでちょっぴり悲しいの
山と同様、まだまだ修行です。
  1. 2012/09/10(月) 22:03:14 |
  2. URL |
  3. みれ #u/KCxk3c
  4. [ 編集]

>みれさん

やっとお菓子ネタに食いついてくれる人がいた!(笑)

ブルーベリーとクリームチーズの相性は本当に良いので
何を作っても美味しいですよね!
でも意外に、ブルーベリーの配分の塩梅が深いんですよねぇ~
多すぎても、少なすぎても、いけません。

> 仕上がりがmieさんのとあまりに違うので

わたしは、味より仕上がりに命懸けてますんで(爆)
コメント、励みになります~
みれさんがまた真似てみたくなるようなものを、また楽しんで作ります!
  1. 2012/09/10(月) 23:39:53 |
  2. URL |
  3. mie #YjQ.5aTo
  4. [ 編集]

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