OPEN!?

マフィンの店、オープンです。









焼くのも楽しいけれど、食べるのもハマってて
最近の朝食は、もっぱらマフィンです。
週末に焼いて冷凍しておいたものを、前の晩に冷凍庫から出して自然解凍。
食べる直前に軽く温めて、コーヒーと一緒に一個。

今日は、爆焼き。
いろいろな種類焼いたけど、ベースの生地を最初に一気に作っておいて
あとはトッピングを変えるだけだから、割と短時間でぱぱっと出来ちゃう。





ノーマル生地に、左はホワイトチョコ、右はクリームチーズ。
どちらも、イチゴジャムを乗せて。
いちごは前回、フレッシュで乗せたらイマイチだったので
今日は、果肉を潰さずゴロンと残したジャムにして。








いちごのほうを焼いて残った生地に、今度は色々ナッツをたっぷり混ぜ込んで
上はバナナカラメル、下はカマンベールチーズ。

どちらも最後に生地で蓋をして、クランブルをたっぷりと。








溢れたチーズがカリカリとしてて美味しそう！
バナナのほうのカラメルも噴火して、一見美味しそうなんだけど
型にくっついて、取り出すのに一苦労。
しかも、カラメルがベトベトで食べるのが大変（苦笑）







ストロベリー×ホワイトチョコ




左：カマンベールチーズ×ナッツ　　　右：カラメル×バナナ×ナッツ




ストロベリー×クリームチーズ












毎回が試作みたいなもんだから、試食も楽しみ。
イケルのイケナイの、一喜一憂もまた楽しみのひとつ。

いっぱい作りたいときに、２回転で焼くのは効率が悪いから、
マフィン型をもう一個、買うことにしよう。