DAY BOOK from countryside

田舎暮らしビギナーが愉しむ田舎の暮らし。

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キノコ日和?

101128_top.jpg
ナメコ大豊作!  2010秋シーズン キノコ集大成










生憎の雨模様で、さすがに気乗りのしなさそうな相方のお尻を叩いて
今日もキノコの山へ。
しとしと降り続く雨にほくそ笑みながら、この一週間、どんなにこの
週末が待ち遠しかったことか。
今まで雨なんて嫌なだけだったのに、なんてゲンキンな!(笑)

先週は良いお天気が続き、まるで自分の身を守るように
硬く身を縮めて干からびていたナメコたち。
雨のシャワーを受けて、あの子たちはいったいどうなっているのだろうか・・・



そぼ降る雨の中、カッパ着用で出発。
この夏スキルを磨いた雨中山行の経験が、こんなときにも役立ってくるなんて(笑)

今日はあちこち寄り道せずに、先週チェックしておいたナメコの森目指して突き進む。
足下には新たなキノコも確認出来て、お湿りの威力を感じて気分も高まるばかり。
一時間ほどで、例の場所に到着。







すると目に飛び込んできたものは・・・







101128_1.jpg

101128_2.jpg

ひゃー!! まるまるぷりっぷりに太って、びーっしりと折り重なるように
密集したナメコたち。
ヌルヌル感もたっぷりで、つやつやぴかぴか。
サイズもちょうど食べごろな感じで、最高のタイミングなんではないの!?





101128_3.jpg

まるで宝石みたいっ!

初めてこの森に来たときは、小さな小さな幼菌を見つけただけで
すごく興奮したものだ。
あれから一ヶ月、毎週通って少しずつテリトリーを広げ、森の様子を掴んで来た。
最初は紅葉で色付いていたこの森も、一ヶ月でずいぶんと姿を変えて、
今ではすっかりと冬の準備に入っているようです。






101128_4.jpg

たぶん、じっくり探せばすごい量の収穫になるでしょう。
でもこんな雨の中、あまりのんびりするのもなんなので
目についた何本かの木から、食べごろサイズを見つくろい食べ切れる分だけ収穫。

この一ヶ月、本当に楽しませてもらいました。
森の恵みに、ありがとう!






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そして今日は、クリタケも良い状態のものを見つけました。
きっと今週の雨で顔を出した子たちだろうな。雨の威力はスゴイ!






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クリタケ

炊き込みご飯と、バターとチーズでホイル焼き。
明日は天ぷらにしてみる予定。




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ナメコ

小さなサイズはお味噌汁。
大きなサイズは、バターとにんにくでソテー。







今日の様子を、相方が動画でまとめてくれました。
それにしても、、、雨の中、あほですね~~(笑)









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  1. 2010/11/28(日) 23:21:53|
  2. きのこ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

新鮮プリップリでそのまま口に入れたくなりそうですね
寒くなると出るのが億劫になったりですが
こんなのみたらふら~っとでたくなりそう^^

今朝はスキージャムが真っ白です
  1. 2010/11/29(月) 07:01:37 |
  2. URL |
  3. 桜 #N6kp4qTg
  4. [ 編集]

ナメコの群生!
すげぇ~!と思いつつ、ずっと見てたら何かの卵みたいに見えてきたっす(笑)
う~んv-12
  1. 2010/11/29(月) 18:00:29 |
  2. URL |
  3. JUNKO #-
  4. [ 編集]

>桜さん

今日はめちゃめちゃ寒かったですね~
キノコ三昧の秋も、もう終わりかなぁ・・・
このプリプリのナメコがですねー、すんごく美味しかったんですよ!!
また来年のお楽しみが増えました。

寒いのは嫌だけど、雪のシーズンは楽しみだったりします。
  1. 2010/11/29(月) 23:04:09 |
  2. URL |
  3. mie #YjQ.5aTo
  4. [ 編集]

>JUNKOさん

海の宝石がイクラならば
森の宝石はナメコ。
卵だっていいじゃないか。美味しいのだから。
うーんv-86
  1. 2010/11/29(月) 23:10:01 |
  2. URL |
  3. mie #YjQ.5aTo
  4. [ 編集]

ナメコでかっ!!
ほんと雨で復活するんですね。

動画のmieさん、行きはちょっと前かがみでいそいそと、
帰りは収穫後で満足げな感じがするんですが(笑)
「K」監督の演出ですか?

そういえば、福井の「遊山行」に
ナメコ採りナイフ(?)が売ってたような。
受注生産で、結構高価だったけど。
  1. 2010/11/30(火) 22:44:18 |
  2. URL |
  3. ヨウメイ #IZmV9GYY
  4. [ 編集]

>ヨウメイさん

正確には、一旦干からびたものは復活はしていないかも。
乾燥で潜んでいたものが、雨の湿気で新たに急成長して爆発したのかな?と。

ぶはは・・・いそいそしてますか?(((爆)))
実はこの日、夕方から用事があってちょっと急いでいたってのもあって
後ろ髪ひかれつつ帰りはダッシュで下山しました。
この日「K」監督は、雨でやる気まったくなしで使えませんでした(笑)

オピネルに、マッシュルームナイフというのもあるんですねー。
3千円ちょっとなんで、買っちゃおうかなーと(^^;
  1. 2010/11/30(火) 23:49:44 |
  2. URL |
  3. mie #YjQ.5aTo
  4. [ 編集]

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