DAY BOOK from countryside

田舎暮らしビギナーが愉しむ田舎の暮らし。

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3色チーズ山食

090711_top.jpg
チーズ入り かぼちゃ・紫芋・ほうれん草の3色ぐるぐる山型食パン








今回は、3色の生地を一気に巻いてみました。
中にサイコロカットしたチーズを巻き込んで
上にもチーズをトッピング。


090711_1.jpg

焼成前は、なかなかキレイなラスタカラーだったのです。
チーズもたっぷりめに乗っけて、と。





090711_2.jpg

あららら、、、チーズがあふれ出てしまいました。
でもやっぱり、これくらいたっぷりな方が美味しいですからね。





090711_3.jpg

ピンク色がちょっと薄かったようです。
巻き込んだチーズが届いていなかった端っこは
きれいな渦巻きだったのですが・・・





090711_4.jpg

チーズがたっぷり入った部分は、渦巻きも崩れるし
そしてやっぱり空洞になってしまうのでした。

見た目はイマイチですが、てっぺんのカリカリチーズがとても香ばしく
温めて食べるといい感じ。
わざわざ渦巻きにしなくても(笑)、ノーマル生地で美味しいレシピです。



ぐるぐる山食シリーズも、そろそろ打ち止めか?
ネタは尽きませんが、マンネリ感も否めませんし(笑)



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  1. 2009/07/12(日) 11:45:29|
  2. 台所
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

断面大好きなので、私はあきません~・笑。
今、まともに料理が出来ないので、かなり楽しませていただいていますよん。

やっぱりパンのときも、色を入れるのはあとかしら?
  1. 2009/07/12(日) 16:01:29 |
  2. URL |
  3. のりたま@けいたい #V4rYaZBU
  4. [ 編集]

なんともいえないチーズのこげ具合がいいですね~
いいにおいがしてきそう
最近パンは失敗ばっかりで、休みは寝て暮らしてます
ゴールドキイウイの酵母は元気いっぱいで、1次発酵もいい具合
ここから2次発酵がねてしまって、気がついたときには
発酵しすぎてしぼみかけだった? 焼いてみたけど
口にできるパンとはいえなかったです・・・・
天然酵母はもう打ち止めです^^;
  1. 2009/07/13(月) 08:52:06 |
  2. URL |
  3. サクラ #N6kp4qTg
  4. [ 編集]

>のりたまさん

がーーっとハマって、ぱったりやらなくなるのが
わたしの悪いクセなのです(笑)
もう一ひねりした新作が出来たら、また発表します。お楽しみに!
  1. 2009/07/13(月) 22:25:02 |
  2. URL |
  3. mie #YjQ.5aTo
  4. [ 編集]

>サクラさん

わたしもそうやって、失敗ばかりで嫌になり
ぶどう酵母から身を引いたひとりです(笑)
たまには力を抜いて、ドライイースト使うのも楽しいですよ。
ドライでお手軽にばかりやってると、またそのうち挑戦してみたくなるのが
天然酵母の憎いトコロです。

今はお天気も冴えないし、のんびり過ごすのも良いのでは?
きっと青空が輝くようになればまた、お出かけ心がフツフツと・・・
花の白山あたり、ご一緒にいかがですか~?
  1. 2009/07/13(月) 22:32:43 |
  2. URL |
  3. mie #YjQ.5aTo
  4. [ 編集]

今週もお天気ななめだったら
パン曜日にしようかな・・・・イースト菌が冬眠してます
って・・・ここんところ毎週お山が順延
はたしていけるのか~~なんて感じです
その前にサマータイム並みの出勤で
体力消耗してしまってますわ~
  1. 2009/07/13(月) 22:39:57 |
  2. URL |
  3. サクラ #N6kp4qTg
  4. [ 編集]

>サクラさん

うちもこの週末は、このお天気で遠征を諦めました。
今年の夏も、行きたいお山が目白押し。
まずは梅雨明けが待ち遠しいばかりです。

今の気候、パンにはちょうど良い感じですよね~(笑)
室温でいい具合に発酵が進み、保温に苦労する必要もありませんし。
  1. 2009/07/14(火) 21:59:59 |
  2. URL |
  3. mie #YjQ.5aTo
  4. [ 編集]

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