DAY BOOK from countryside

田舎暮らしビギナーが愉しむ田舎の暮らし。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

リベンジはなったのか?

090613_top.jpg
豆アジの丸干し(作成中)








一ヶ月前、散々な結果にリベンジを誓った小アジ釣り。
前回とは場所を変えて、再チャレンジしてきました。


090613_1.jpg

今日の釣り場は鷹巣海岸。
海岸沿いは高かった波も、港内に入れば穏やか。
青い空の下、相変わらず家族連れで賑わうまったりムード。
海中を覗くと、ものすごい魚影。
はやる気持ちを抑えつつ、さっそく針をチャポン・・・
すると、、、





090613_2.jpg

もうそれは、まさに入れ食いというヤツで。
エサなしでも、バンバン魚が食いついてくる。
最初は楽しかったけど~
仕舞いにゃあ、針を上げ魚を針から外す作業が面倒に感じる始末。
だがしかし、いかんせん魚のサイズが小さすぎ!





090613_3.jpg

かと言っても、小さな体に食い込んだ針は
そっと外して海に返してあげたところで、もう生きてはいけないでしょう。
釣り上げた責任として、ちゃんと美味しく頂くために
釣った魚はすべてお持ち帰り。
ちなみに、大きい2匹はなぜか釣れちゃったメバル。





090613_4.jpg

さっそく帰って調理。
メバルは煮付けに。





090613_5.jpg

辛うじてワタの処理が出来るくらいのサイズはから揚げにして
南蛮酢に一晩漬け込みました。






090613_6.jpg

あとのはもうホントに小さくて、どうにもしようがなかったので
ワタもそのままで、丸干しにしました。
本当は、ベンのオヤツにしようと思ったのだけど
ベンくん、小魚はお口に合わないのだそうで・・・とほほ。
ま、お出汁用にでもしますかね。

天日でしばらく干したほうが良いようです。
今週は天気予報もまずまずなので、このままあと2日ほど干すつもりです。





090613_7.jpg

実はこの後、三国のいつもの場所に移動してみたのですが
状況はまったく同じでした。
きっとあと一ヶ月もすれば、この小さなお魚たちも成長をして
食べごろサイズになるのではないでしょうか。
その頃また、出かけたいと思います。




スポンサーサイト
  1. 2009/06/15(月) 00:04:07|
  2. 田舎の風景
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
<<プレ夏 | ホーム | マイナスイオン と 1/f ゆらぎ>>

コメント

手のひらにのっけると、やっぱり小さいのですね^^;
でもこんなに次から次。。。。なんか面白そう~~
久々に海行って釣り人眺めてみたいなぁ

いちご酵母のパンいい感じで膨らんでくれました
においもグ~なんですが、いろがちょっと^^;
土曜の朝から夕方まで発酵で、2時発酵の時間待ちに
さらに普通のパンを、これに残りの酵母エキス水と一緒にいちゃいました
次は何で発酵させてみようかなぁ~~です
ブラックベリーはどうなんだろうかと・・・
  1. 2009/06/15(月) 15:35:38 |
  2. URL |
  3. 桜 #N6kp4qTg
  4. [ 編集]

良い出汁がでそう

先日 海釣りの話を聞いたせいか
釣りをしてる夢をみちゃったわ(^o^)

面白いように釣れるのね
以前 海水浴に民宿に泊まったら 朝 クーラーボックスを
貸してと言われて 戻ってきたら
つるつる一杯に 小あじが~ お土産だそうでした。
干すなんて 芸は思いつかず 近所へ配りまくったわ
  1. 2009/06/15(月) 20:40:23 |
  2. URL |
  3. おかーさん #DNGI0z/M
  4. [ 編集]

>桜さん

あまりに小さすぎて、食べようもないと思ったけれど
捨ててくるわけにもいかないし
何よりそれはアカンやろと思いまして、持ち帰りました。
三国のよく行くポイントは、チヌ(黒鯛)のメッカらしくて
県外ナンバーもたくさん停まっているんですよ。

ブラックベリーでも、もちろん酵母は起こせると思いますよ。
暖かくなってきて、酵母も元気な季節です。
わたしもなにか、やってみようかな~
  1. 2009/06/15(月) 23:06:55 |
  2. URL |
  3. mie #YjQ.5aTo
  4. [ 編集]

>おかーさん

最初は楽しくて、超コーフンモードだったのだけど
贅沢なもので、だんだん面倒くさくなってくるんですよね(笑)
しかも、釣れる魚釣れる魚、みんなあまりにも小さくて・・・

干した魚は、ミルで粉砕してお出汁に使おうと思っています。
ベンのゴハンのふりかけにもしようと思っているんだけど
余計なことしないでって思われるかも・・・(苦笑)

そのお宿、イキなことしますね~
でも本当は、処理に困っただけだったりして・・・
  1. 2009/06/15(月) 23:12:49 |
  2. URL |
  3. mie #YjQ.5aTo
  4. [ 編集]

やっぱりメバルは煮つけで、アジは南蛮漬けですよね!

盛り付けも素敵ですねー!もう芸術の域ですな。
ちょっとウチでも「腹に入れば何でも一緒イズム」を覆しにかかります。
(ウチの場合、料理長に写真を撮る概念がないからだと思いますが。。)
  1. 2009/06/16(火) 21:25:38 |
  2. URL |
  3. ryo #PQqEdqgI
  4. [ 編集]

>ryoさん

わたしはもう、何より撮るのが楽しくてね、料理の。
相方には、いつも呆れられてるんだけども。
腹に入れば何でも一緒イズム、、、男の台所って感じやね。
写真撮ってる暇があるならまず食え!みたいな?(笑)

メバルもちょっと小ぶりでね~ あんまり食べる部分がなかった。
ryo家料理長作の南蛮漬けが、うちでもちょっと話題になってね
あれは旨そうだった、、、と。次の狙いはキスかな~
  1. 2009/06/16(火) 23:19:43 |
  2. URL |
  3. mie #YjQ.5aTo
  4. [ 編集]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://daybook.blog28.fc2.com/tb.php/159-4e402179
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。