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冷蔵庫一掃！ なんでも乗っけちゃえ。
雨で大荒れの日曜日。
外遊びは出来ないし、布団も干せない。
久々にのんびり寝坊して、さてブランチは何にしようかな・・・
雨の中買い物に出かけるのも億劫だし・・・冷蔵庫の中を覗いてしばし思案。
トマトが一個。新たまねぎにナス、ピーマン。
冷凍庫にはベーコンとチャーシューが。
うん、これならピザになりそうだ・・・
トマトは湯剥きして種を取ったら粗みじん。
にんにくとオリーブオイルでたまねぎのみじん切りを炒めて、
トマトピューレ（これも冷凍）とケチャップをプラス。これで簡単ピザソース。
ピザソースが出来上がる頃には、ちょうど生地も発酵完了。
うすーくうすーく、可能な限り薄くのばした生地の上に
かき集めた具材をちりばめたら、チーズを乗っけていざ薪窯へ！！
・・・って、我が家にゃもちろん薪窯などあるわけないので
MAX３００度に熱したガスオーブンで５分。
本当は、マルゲリータが一番好きなのです。
フレッシュバジルとたっぷりのモッツァレラチーズが乗っていればそれでいい。
だけど家で焼くのなら、何を乗せても無礼講。
この際、あるものなんでも乗っけて楽しもう～
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- 2009/04/27(月) 21:39:05|
- 台所
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| トラックバック：0
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| コメント：2
薪釜が ほんとにあるのかと 思っちゃった(^_-)☆
買うことしか考えてなかったけど そうなんだ ピザも出来るんだ～
今度やってみようかな？
うちのパンは アンパンさえ作っておけば好評なの
だから 半分は あんこ系
で 私は 惣菜パンが好きで ささやかな抵抗してるのよ（^o^）
- 2009/04/28(火) 20:12:21 |
- URL |
- おかーさん #DNGI0z/M
- [ 編集]
ピザソースを市販のものにしてしまえば、益々簡単です。
チーズを奮発してちょっとイイものにすれば、それだけで美味しいし。
ぜひお試しを！
あんこ、わたしも大好き！
炊く時に多めに作って、大抵冷凍庫にストックしてあります。
今度、あんベーグルにしてみようかな。
- 2009/04/28(火) 23:09:59 |
- URL |
- mie #YjQ.5aTo
- [ 編集]
