DAY BOOK from countryside

田舎暮らしビギナーが愉しむ田舎の暮らし。

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ストライプのフロール

130407_top.jpg
別立てストライプ生地のフルーツロール





満開でなかったのも幸いして、桜は週末の嵐にも耐え抜いてくれました。
福井奥越の桜の名所、弁天河原の桜は今が真っ盛り!

先日、納得いかないブツを焼いて以来、悶々としていたロールケーキ。
共立て生地のリベンジもしたいところなのだけれど
そんなこんなで今回は、
ふわっと軽い別立て生地を、桜色にして仕上げてみました。


130407_1.jpg

以前も焼いたことのあるストライプ生地。
そのときは、ジェノワーズとメレンゲ、2種類の生地で苦労したものだけど
今回はあら簡単!
ノーマルな別立ての生地を半々にして、一方を食用色素で染めただけ。





130407_2.jpg

焼き上がり、敷き紙をはがすとこの通り。
いつものように、水切りヨーグルトを混ぜ込んだ生クリームと
いちご、キュウイ、黄桃を巻き込みます。





130407_3.jpg

冷蔵庫でしばらく寝かせれば出来上がり~♪
今(?)流行りの、デコロールとまではいかなくても
こうやって搾り出し袋を使うなら、気軽に色々遊べそう。





130407_4.jpg

次回こそは、共立て生地のリベンジもしなくっちゃ。



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  1. 2013/04/08(月) 20:37:16|
  2. 台所
  3. | コメント:6
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