DAY BOOK from countryside

田舎暮らしビギナーが愉しむ田舎の暮らし。

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OPEN!?

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マフィンの店、オープンです。









焼くのも楽しいけれど、食べるのもハマってて
最近の朝食は、もっぱらマフィンです。
週末に焼いて冷凍しておいたものを、前の晩に冷凍庫から出して自然解凍。
食べる直前に軽く温めて、コーヒーと一緒に一個。

今日は、爆焼き。
いろいろな種類焼いたけど、ベースの生地を最初に一気に作っておいて
あとはトッピングを変えるだけだから、割と短時間でぱぱっと出来ちゃう。



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ノーマル生地に、左はホワイトチョコ、右はクリームチーズ。
どちらも、イチゴジャムを乗せて。
いちごは前回、フレッシュで乗せたらイマイチだったので
今日は、果肉を潰さずゴロンと残したジャムにして。






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いちごのほうを焼いて残った生地に、今度は色々ナッツをたっぷり混ぜ込んで
上はバナナカラメル、下はカマンベールチーズ。

どちらも最後に生地で蓋をして、クランブルをたっぷりと。






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溢れたチーズがカリカリとしてて美味しそう!
バナナのほうのカラメルも噴火して、一見美味しそうなんだけど
型にくっついて、取り出すのに一苦労。
しかも、カラメルがベトベトで食べるのが大変(苦笑)






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ストロベリー×ホワイトチョコ



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左:カマンベールチーズ×ナッツ   右:カラメル×バナナ×ナッツ



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ストロベリー×クリームチーズ






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毎回が試作みたいなもんだから、試食も楽しみ。
イケルのイケナイの、一喜一憂もまた楽しみのひとつ。

いっぱい作りたいときに、2回転で焼くのは効率が悪いから、
マフィン型をもう一個、買うことにしよう。




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  1. 2012/01/30(月) 21:28:41|
  2. 台所
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